Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Belyashi, plăcinte cu carne
  3. ➠ Belyashi cu carne
  4. ➠ Zur belyashi cu carne și cartofi

Zur belyashi cu carne și cartofi

0
405
Bucătărie Tatarskaya
Conținut caloric 171,5 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 130 de minute
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grăsimi * 12,4 gr.
Carbohidrați * 20,8 g
* la 100 gr. produs
Zur belyashi cu carne și cartofi
Conţinut

Zur belyash este un fel de mâncare națională din bucătăria tătară. „Zur” se traduce prin „mare”. O plăcintă apetisantă cu carne și cartofi va deveni un decor al unei sărbători de familie sau a unei sărbători festive. Produsele coapte sunt suculente și incredibil de gustoase.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a face zur belyash. Spălați bine carnea de vită, apoi uscați-o cu prosoape de hârtie și tocați-o. Spălați și uscați și fileul de pui. Carnea tocată poate fi folosită gata preparată. Curățați ceapa.
Etapa 2 din 10
Spălați bine cartofii, apoi curățați-i cu un cojitor, apoi tăiați-i în cuburi mici. Tocam marunt ceapa decojita. Tăiați fileul de pui pregătit în cuburi mici.
Etapa 3 din 10
Puneți ingredientele pregătite pentru umplutură într-un castron adânc, amestecați bine. Se adaugă sare, piper negru și chimen după gust. Se amestecă din nou bine.
Etapa 4 din 10
Topiți margarina, adăugați chefir, zahăr granulat și sare. Amesteca bine. Cernem făina de grâu și praful de copt treptat. Frământați până la un aluat elastic moale. Împărțiți aluatul în jumătate, întindeți o parte și puneți-o într-o matriță acoperită cu hârtie de copt.
Etapa 5 din 10
Apoi distribuiți uniform umplutura pregătită. Se toarnă bulionul de pui. Așezați frunza de dafin deasupra.
Etapa 6 din 10
Rulează aluatul rămas. Acoperiți umplutura deasupra și ciupiți bine părțile laterale. Faceți o gaură în centru. Faceți un capac dintr-o bucată mică de aluat și închideți gaura.
Etapa 7 din 10
Se agită oul de pui până se omogenizează. Folosind o perie de silicon, periați suprafața tortului.
Etapa 8 din 10
Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți zur belyash timp de 1 oră și 20 de minute. Scoateți prăjitura finită din cuptor și periați suprafața cu unt.
Etapa 9 din 10
Se răcește ușor zur belyash.
Etapa 10 din 10
Apoi tăiați în porții și serviți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *