Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Marhule na zimu
  4. ➠ Marhuľový džem bez vriacich bobúľ

Marhuľový džem bez vriacich bobúľ

0
537
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 288 kcal
Časti 5 l.
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 70,9 g
* na 100 gr. výrobok
Marhuľový džem bez vriacich bobúľ
Obsah

Pre milovníkov marhuľových polotovarov a tých gazdiniek, ktoré sú časovo obmedzené, existuje dobrý recept na marhuľový džem bez varenia. Varenie trvá 2,5-3 hodiny bez veľkého úsilia. Princíp prípravy je 3-násobné starnutie marhúľ v horúcom cukrovom sirupe počas 10 minút. Do tohto džemu sa pridáva kyselina citrónová. Džem skladujte bez varenia iba na chladnom mieste. Táto metóda je vhodná na zber veľkého počtu marhúľ a džem je nielen chutný, ale aj krásny.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Marhule pre tento zber zoraďte a odstráňte poškodené a prezreté vzorky. Potom ich dôkladne opláchnite tečúcou vodou, ostrým nožom, aby ste plody nerozdrvili, nakrájajte na polovice a vyberte kosť. Vložte pripravené marhule do hlbokej misky.
krok 2 zo 7
Na varenie sirupu nalejte vypočítané množstvo cukru do hrnca, nalejte čistú vodu a pridajte kyselinu citrónovú v pomere uvedenom v recepte, inak môže byť džem kyslý.
krok 3 zo 7
Kastról položte na sporák a za stáleho miešania priveďte sirup k varu. Potom sirup varte 15 minút na miernom ohni. Počas tejto doby by sa cukor mal úplne rozpustiť.
krok 4 zo 7
Uvareným horúcim sirupom zalejeme polovice marhúľ a necháme 10 minút vylúhovať.
krok 5 zo 7
Po uplynutí tejto doby nalejte sirup z marhúľ cez cedník alebo sito do rovnakého hrnca a varte na miernom ohni ďalších 10 minút. Postup varenia sirupu s 10-minútovou infúziou marhúľ sa musí vykonať 3 krát.
krok 6 zo 7
Po treťom naliatí marhúľ ich nechajte v sirupe 25 minút. Plody nemiešajte, inak môže dôjsť k narušeniu ich celistvosti, a ak je to potrebné, panvicu jednoducho niekoľkokrát otočte zo strany na stranu, aby boli polovice marhule úplne pokryté sirupom.
krok 7 zo 7
Po uplynutí posledného času vylúhovania nalejte marhuľový džem bez varenia do sterilných pohárov a pevne uzatvorte. Potom dajte nádoby na viečka, ochlaďte pod teplou prikrývkou a potom preneste do skladu na chladnom mieste.
Veselé a chutné prípravy!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *