Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Marhule na zimu
➠ Marhuľový džem s pomarančom cez mlynček na mäso

Marhuľový džem s pomarančom cez mlynček na mäso

3531

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 208 kcal

Časti 3 port.

Čas varenia 120 minút

Bielkoviny * 1,4 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 48 gr.

Marhuľový džem s pomarančom cez mlynček na mäso

Obsah

Tento džem je zaujímavý a užitočný, pretože je pripravený bez varu. V takom prípravku sú zachované všetky vitamíny a mikroelementy charakteristické pre čerstvé ovocie. Marhule a pomaranče na takýto džem by mali byť zvolené čo najzrelšie a najkvalitnejšie, aby bola chuť bohatá a objemná.

Prísady

Marhule 2,5 kg Oranžová 1 počítač. Citrón 1 počítač. Kryštálový cukor 5 kg

Proces varenia

Marhule dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste úplne odstránili všetky nečistoty. Poškodené ovocie zlikvidujeme. Marhule nechajte úplne uschnúť, aby sa prebytočná vlhkosť nedostala do džemu. Všetky marhule nakrájame na dve časti a zbavíme semienok.

Pomaranč a citrón dôkladne opláchnite v horúcej vode. Naplňte jednu minútu vriacou vodou, vypustite vodu a osušte citrusové plody. Nakrájajte ich na kruhy, odstráňte kosti.

Pripravené marhule a nasekaný pomaranč a citrón prechádzame cez mlynček na mäso.

Do výslednej hmoty nalejte všetok cukor a čistou, suchou vareškou alebo stierkou dôkladne premiešajte. Nádobu zakryte džemom čistou utierkou a nechajte dve hodiny pri izbovej teplote, aby kryštály cukru úplne zmizli. Počas tejto doby musíte džem niekoľkokrát premiešať, aby sa cukor rozpustil.

Výsledný džem nalejte do vopred sterilizovaných suchých pohárov, zatvorte sterilizovanými suchými viečkami. Obrobok skladujeme jeden rok na chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť!