Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Marhule na zimu
➠ Marhule v sirupe na plátky bez sterilizácie na zimu

Marhule v sirupe na plátky bez sterilizácie na zimu

558

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 288 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 85 minút

Bielkoviny * 1,2 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 70,9 g

Marhule v sirupe na plátky bez sterilizácie na zimu

Obsah

Recept je atraktívny, pretože sa dá použiť na rýchlu a jednoduchú prípravu marhúľ na zimu. Vďaka valcovaniu bez sterilizácie si výrobok zachová všetky svoje vitamíny a prospešné vlastnosti. Ak chcete dezert uložiť na dlhší čas, pridajte do sirupu kyselinu citrónovú.

Prísady

Marhule (bez semien) 1,5 - 2 kg Voda 1 l. Kryštálový cukor 2 lyžice Kyselina citrónová 1 lyžička

Proces varenia

Vyberieme potrebný kontajner. Ak sú nádoby a viečka bez chýb, ošetríme ich sódou bikarbónou. Opláchneme tečúcou vodou a pošleme na sterilizáciu. Viečka bude potrebné pred odstredením opariť vriacou vodou.

Kým sa nádoby budú tepelne upravovať, budeme sa zaoberať marhuľami. Vyberáme iba zrelé, husté, bez hniloby a pokazených oblastí, ovocie. Umyjeme ich v studenej vode. Aby v zákusku nebola prebytočná vlhkosť, marhule utrite papierovou utierkou.

Ak chcete odstrániť semená z ovocia, nakrájajte marhule na polovicu. Po odstránení semien nakrájajte každú polovicu ovocia na plátky.

Marhule rozložíme na dno nádob. Nalejte vyčistenú vodu do hrnca a priveďte do varu. Marhule nalejte do pohárov vriacou vodou a prikryte viečkom. Necháme obrobok v tejto forme 10 minút.

Do panvice opäť nalejte vyčistenú vodu. Nalejte do nej cukor a kyselinu citrónovú. Sirup privedieme k varu. Zmes varíme asi minútu. Teraz vypustíme vodu z nádob do drezu a naplníme marhule horúcim sirupom.