Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavash achma s mäsom

Lavash achma s mäsom

0
1274
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 129,5 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 9,6 gr.
Tuky * 9,4 gr.
Sacharidy* 10,3 g
* na 100 gr. výrobok
Lavash achma s mäsom
Obsah

Achma vyrobená z chleba pita s mäsom alebo „lenivá achma“ chutí v žiadnom prípade horšie ako klasická. K mletému mäsu je potrebné pridať syr, aby sa plnka pri krájaní nedrobila. Lavash je impregnovaný kefírovou zmesou. Je vhodné piecť achmu vo vysokej forme.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Panvicu rozohrejeme s rastlinným olejom a orestujeme na kocky nakrájanú cibuľu a nahrubo nastrúhanú mrkvu. Zeleninu posypte trochou soli.
krok 2 z 11
Potom mleté ​​mäso presuňte na vyprážanú zeleninu, roztlačte ho vidličkou, pridajte chmeľ-suneli, premiešajte so zeleninou a v polovici cesty opečte, aj keď si stupeň pečenia mäsa zvoľte sami, pretože niekto miluje aj silno vyprážané mleté ​​mäso.
krok 3 z 11
V samostatnej miske metličkou rozšľahajte kefír a vajíčka.
krok 4 z 11
Na hrubom strúhadle nastrúhajte kúsok tvrdého syra.
krok 5 z 11
Na dno vymastite hlbokú zapekaciu misku rastlinným olejom, zalejte trochou kefírovej zmesi. Vložte prvý plát pita chleba do formy tak, aby jeho okraje viseli dole.
krok 6 z 11
Polovicu opečeného mletého mäsa rovnomerne rozotrieme na pita chlieb.
krok 7 z 11
Zostávajúce listy pita chleba roztrhajte na veľké kúsky a rozdeľte na 3 časti. Potom jednu časť kúskov dobre namočte do kefírovej zmesi a dajte na mleté ​​mäso, na pita chlieb môžete dokonca naliať trochu kefíru.
krok 8 z 11
Na vrch pita chleba položte 2/3 strúhaného syra. Zakryte ho kúskami pita chleba namočeného v kefíre.
krok 9 z 11
Potom položte vrstvu zvyšku mletého mäsa.
krok 10 z 11
Na mleté ​​mäso položte zvyšné kúsky pity.Hrany prvého listu pita chleba zabalte dovnútra a vrch achmy naplňte zvyškom kefírovej zmesi.
krok 11 z 11
Nechajte Achmu na stole 10 minút, aby sa lavash namočil do kefíru. Potom na achmu rozotrieme kúsky masla. Achma pečieme v rúre vyhriatej na 200 ° C 30 minút. 5 minút pred koncom varenia posypte zvyškom strúhaného syra. Vyberte pripravenú achmu z pita chleba s mäsom z rúry, trochu vychladnite, nakrájajte na porcie a podávajte.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *