Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Gruzínsky sovietsky adjika

Gruzínsky sovietsky adjika

0
3231
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 11,9 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 2,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Gruzínsky sovietsky adjika
Obsah

Milovníci pálivých omáčok určite ocenia recept, o ktorý sa s vami chcem podeliť. Adjika sa ukazuje ako veľmi korenistá a celkom aromatická. Pikantné korenie sa hodí k mäsovým a rybím pokrmom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Papriku a feferónku dôkladne umyte a zbavte jadrovníkov a jadierok. Semená môžete uložiť a sušiť z feferónky a potom ich pridať podľa chuti do svojich obľúbených jedál.
krok 2 z 12
Ošúpanú bulharskú a feferónku opláchneme a osušíme.
krok 3 z 12
Cesnak ošúpeme a opláchneme pod tečúcou studenou vodou.
krok 4 z 12
Pripravte si mlynček na mäso a vyberte si rošt, s ktorým budete zeleninu mlieť. Konzistencia pikantnej adjiky bude závisieť od veľkosti mriežky.
krok 5 z 12
Ošúpanú bulharskú a feferónku preveďte cez mlynček na mäso. Môžete tiež použiť kuchynský robot alebo mixér.
krok 6 z 12
Ošúpaný cesnak nasekajte pomocou mlynčeka na mäso alebo iného kuchynského náčinia.
krok 7 z 12
Petržlenovú vňať, kôpor, bazalku purpurovú a zeler opláchnite pod studenou vodou, otraste z nich prebytočnú vlhkosť a potom prejdite mlynčekom na mäso.
krok 8 z 12
Nakrájanú zeleninu dajte do kovovej misky. Pridajte požadované množstvo chmeľu suneli, sušeného koriandra, sušeného nechtíka a kuchynskej soli.
krok 9 z 12
Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka uvarte v hrnci alebo zalejte vriacou vodou. Nasaďte si jednorazové rukavice a zeleninovú hmotu rukami jemne premiešajte.
krok 10 z 12
Potom adjiku dôkladne premiešajte polievkovou lyžicou.
krok 11 z 12
Gruzínsku adžiku rozotrite v sterilných nádobách. Naskrutkujte sterilnými uzávermi. Dózy s adjikou uchovávajte v chladničke.
krok 12 z 12
Pikantná adžika sa ukáže byť dosť hustá v konzistencii a celkom pikantná. Rozhodne by ste mali vyskúšať zvyšky adjiky, ale dávajte si pozor na jej množstvo.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *