Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika z baklažánu bez paradajok

Adjika z baklažánu bez paradajok

0
864
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 50,6 kcal
Časti 0,5 l.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 0,7 g
Tuky * 1,4 gr.
Sacharidy* 12,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Adjika z baklažánu bez paradajok
Obsah

Každý, kto miluje jedlá z baklažánu, určite ocení baklažánovú adjiku bez paradajok. Príprava korenia je jednoduchá a rýchla. Adjika sa ukazuje ako veľmi chutná. Takáto adjika je jednoducho vynikajúca ako občerstvenie na ochutenom chlebe. Sendviče s ňou sú úžasné.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na bez baklažánovú baklažánovú adjiku. Baklažán, papriku a feferónku poriadne umyte.
krok 2 z 8
Baklažány nakrájajte na stredne veľké kúsky, posypte soľou z oboch strán a nechajte asi 15-20 minút.
krok 3 z 8
Papriky a feferónky olúpeme zo semien a jadrovníka. Cesnak ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou. Vložte pripravené prísady do misy mixéra a rozomlejte na hladkú hmotu. Rozdrvenú hmotu vložte do kovovej nádoby so silným dnom.
krok 4 z 8
Baklažány opláchneme pod tečúcou vodou a vytlačíme prebytočnú vlhkosť, vložíme do misy mixéra a nakrájame do hladka. Rozdrvenú hmotu vložte do kovovej nádoby. Potom pridajte požadované množstvo kryštálového cukru, kuchynskej soli, paradajkovej pasty, rastlinného oleja a pitnej vody.
krok 5 z 8
Dôkladne premiešajte. Nádobu umiestnite na stredné teplo. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte adjiku asi 20-25 minút. Nalejte potrebné množstvo octu, premiešajte a znova priveďte do varu.
krok 6 z 8
Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka uvarte v hrnci alebo jednoducho zalejte vriacou vodou. Rozložte horúcu baklažánovú adjiku do sterilných pohárov. Zaskrutkujte sterilnými uzávermi.
krok 7 z 8
Otočte horúce nádoby s adžikou hore dnom. Zabalíme do teplej prikrývky a necháme asi 12 hodín úplne vychladnúť. Potom skladujte na chladnom a tmavom mieste na dlhodobé skladovanie.
krok 8 z 8
Podávajte vychladenú baklažánovú adjiku bez paradajok.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *