Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika z baklažánu

Adjika z baklažánu

0
875
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 58,1 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 3,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Adjika z baklažánu
Obsah

Stredne pikantná adžika z baklažánu a sladkej papriky sa bude hodiť na obed s chlebom a prvými chodmi alebo na druhé teplé jedlo. Je pripravený bez špeciálnych trikov, hlavnou vecou je kúpiť zeleninu správnej kvality a zrelosti.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Umyte všetku zeleninu. Paradajky prekrojíme na polovicu, odstránime z nich bielu časť.
krok 2 z 11
Odlúpnite žiarovky.
krok 3 z 11
Baklažány prekrojte na polovicu a potom ich nakrájajte na niekoľko kúskov. Neodstraňujte pokožku.
krok 4 z 11
Očistite papriku zo semien, priečok, nakrájajte na kúsky.
krok 5 z 11
Odstráňte zelené vrcholy z feferónky.
krok 6 z 11
Prejdite všetku pripravenú zeleninu mlynčekom na mäso.
krok 7 z 11
Varte adjiku 1 hodinu, nezabudnite odstrániť penu a premiešajte.
krok 8 z 11
Cesnak ošúpeme, prejdeme lisom. Pridajte cesnak do adjiky, pridajte cukor, soľ, korenie a ocot.
krok 9 z 11
Varte ďalších 20 minút. a potom nalejte vriacu adjiku do sterilizovaných pohárov, zrolujte.
krok 10 z 11
Poháre dajte hore dnom pod teplú deku a nechajte vychladnúť.
krok 11 z 11
Používajte obrobok po celý rok.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *