Domov
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika z medvedieho cesnaku

Adjika z medvedieho cesnaku

2106

Kuchyňa Belošský

Obsah kalórií 31 kcal

Časti 0,1 l.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 0,3 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 1,5 gr.

Obsah

Ramson je jedinečná rastlina, ktorá rastie v lese na tienistých miestach. Rastlina je bohatá na vitamín C a liečivé vlastnosti. Ramson sa najčastejšie konzumuje čerstvý, ale niekedy je kvasený, nakladaný a solený. Sušenie medvedieho cesnaku sa neodporúča, pretože vitamíny sa v suchej forme prakticky nezachovávajú.

Prísady

Ramson 250 g Kryštálový cukor 1 lyžička Hrubá soľ 1 lyžička

Proces varenia

Na adjiku pripravte medvedí cesnak. Na prípravu voňavej adjiky sú potrebné iba stonky. Dôkladne ich roztriedte a opláchnite pod tečúcou studenou vodou.

Položte na čistú a suchú kuchynskú utierku a osušte.

Stonky medvedieho cesnaku prejdite mlynčekom na mäso alebo nakrájajte pomocou kuchynského robota. Ak chcete dosiahnuť jemnejšiu a hladšiu konzistenciu adjiky, nakrájajte stonky medvedieho cesnaku na niekoľko kúskov, vložte ich do misy mixéra a rozomlejte na hladkú hmotu.