Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Cuketa na zimu
➠ Cuketa adjika s paradajkami a cesnakom

Cuketa adjika s paradajkami a cesnakom

1479

Kuchyňa Gruzínsky

Obsah kalórií 64,9 kcal

Časti 1,5 l.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 0,7 g

Tuky * 2,7 gr.

Sacharidy* 15,7 g

Obsah

Adjika z cukety je predjedlo, ktoré musí byť pripravené na zimu! Adjika je najlepšie pripravená z čerstvých paradajok a samozrejme z aromatického cesnaku! Jej chuť je jednoducho úžasná!

Prísady

Paprika 3 ks Čerstvé paradajky 1 kg Mrkva 3 ks Cuketa 1,5 KG Kryštálový cukor 100 g Soľ 30 gr. Mletá červená paprika 2,5 lyžice Slnečnicový olej 100 ml Stolový ocot 9% 80 ml.

Proces varenia

Všetku zeleninu umyjeme vodou, papriku nakrájame na polovice, semienka očistíme a rozdrvíme mixérom. Paradajky pomelieme rovnako.

Cuketu ošúpeme, nakrájame na dve časti a lyžičkou vyberieme semienka.

Mrkvu očistíme nožom. Mrkvu a cuketu pomelieme v mixéri.

Všetku zeleninu spojíme, pridáme kryštálový cukor, soľ, mleté korenie a slnečnicový olej. Premiešame a zapálime. Čakáme, kým sa hmota uvarí a varíme 40-45 minút. Niekoľko minút pred dovarením pridajte ocot a premiešajte.