Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Cuketa na zimu
➠ Adjika z cukety s paradajkami si budete na zimu olizovať prsty

Adjika z cukety s paradajkami si budete na zimu olizovať prsty

1102

Kuchyňa Gruzínsky

Obsah kalórií 56,9 kcal

Časti 3,5 l.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 0,7 g

Tuky * 2,7 gr.

Sacharidy* 13,4 gr.

Adjika z cukety s paradajkami si budete na zimu olizovať prsty

Obsah

Adjika z cukety je veľmi aromatické a chutné jedlo! Toto predjedlo sa stane obzvlášť chutným, ak v recepte použijete čerstvé paradajky. Prírodné, zdravé, veľmi pikantné, bude vynikajúcim doplnkom kulinárskych lahôdok.

Prísady

Proces varenia

Pred varením adjiky je potrebné všetku zeleninu umyť a nechať uschnúť. Čerstvé cukety ihneď rozdrvíme v mixéri a vyzreté treba ošúpať a semienka.

Papriku nakrájajte na polovice, očistite semienka, potom rozdrvte v mixéri a pridajte k cukete.

Rovnako pomelieme paradajky a mrkvu.

Všetku zeleninu rozmixujeme na kagan alebo kastról, pridáme kryštálový cukor, soľ, korenie a rastlinný olej. Miešajte a dajte oheň na varenie. Varenie bude trvať asi 50 minút. Za 7-10 minút. až do varenia, pridajte cesnak a ocot, ktoré prešli lisom na adjika.