Adjika z pálivej čili papričky

0
1311
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 33,6 kcal
Časti 0,2 l.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 13 gr.
Sacharidy* 2 gr.
Adjika z pálivej čili papričky

Takáto adjika nie je konzervovaná, a preto si čo najviac uchováva všetky vitamíny z obsiahnutej zeleniny. Pálivá paprika dodáva všetku hlavnú chuť a štipľavosť. Takáto adjika sa dobre hodí k boršči so sadlom, mäsom z aspiku, k mäsu a k iným jedlám. V zime produkt pomôže v boji proti vírusom, ale kvôli jeho závažnosti je kontraindikovaný pri ochoreniach žalúdka.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Chilli papričky umyjeme, zbavíme základne a semienok.
krok 2 z 8
Ošúpeme a opláchneme cesnak. Ak je cesnak malý, možno budete potrebovať dvakrát toľko strúčikov.
krok 3 z 8
Papriku posúvajte mlynčekom na mäso alebo rozomlejte v miske mixéra alebo kuchynského robota.
krok 4 z 8
Cesnak tiež nasekajte a pridajte do paprikového pyré. Môžete ho tiež nasekať nožom alebo vytlačiť lisom.
krok 5 z 8
Do výslednej hmoty nalejte soľ.
krok 6 z 8
Nalejte rastlinný olej a premiešajte.
krok 7 z 8
Rozložte adjiku do sterilných pohárov, pevne zatočte a skladujte v chladničke.
krok 8 z 8
Pridajte do mäsových omáčok, zeleninových prívarkov alebo jednoducho natierajte na chlieb.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *