Domov
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika z korenia a cesnaku

Adjika z korenia a cesnaku

1542

Kuchyňa Belošský

Obsah kalórií 33,6 kcal

Časti 0,3 l.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 13 gr.

Sacharidy* 2 gr.

Obsah

Chcem sa podeliť o recept na voňavú a celkom pikantnú adjiku vyrobenú z feferónky a cesnaku. Korenie je bohaté na vitamíny. Použitie takejto adjiky zabráni infekcii sezónnymi vírusovými ochoreniami. Adjika sa hodí k mäsovým a rybím pokrmom.

Prísady

Chilli 15 ks Cesnak 10 zubov. Zeleninový olej 3 lyžice Soľ 1,5 lyžičky

Proces varenia

Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na pikantnú adžiku. Pálivú papriku umyte a olúpajte zo semien a jadier s priečkami, potom čo si nasadíte jednorazové rukavice, aby sa pálivá paprika nespálila.

Cesnak ošúpeme a opláchneme pod vodou.

Pripravené horúce papriky prelejte mlynčekom na mäso alebo nakrájajte pomocou kuchynského robota, môžete použiť aj mixér. Množstvo cesnaku a feferónky upravte podľa vlastných chuťových preferencií.

Ošúpaný cesnak pretlačte lisom, nasekajte mixér, nakrájajte ostrým nožom alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle. Cesnak môže byť tiež okamžite mletý spolu s feferónkou.

Do výslednej hmoty pridajte potrebné množstvo kuchynskej soli a dôkladne premiešajte.

Potom pridajte potrebné množstvo rastlinného oleja.

Výslednú hmotu rozmixujte do hladka. Pripravte si nádoby, dôkladne ich umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka uvaríme v hrnci alebo zalejeme vriacou vodou.