Petržlenová vňať adjika na zimu

0
844
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 95,5 kcal
Časti 0,5 l.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 23,5 g
Petržlenová vňať adjika na zimu

Pikantná petržlenová vňať s prídavkom čili a papriky bude vynikajúcou možnosťou pre omáčku k mäsu a zelenine, ktorá hodne nahradí kupované kečupy a omáčky obsahujúce konzervačné látky a prísady. Adjika pozostáva výlučne z prírodných surovín a nepodlieha tepelnému spracovaniu, vďaka ktorému si petržlen a zelenina zachovávajú vitamíny a živiny. Adjika sa pripravuje úplne jednoducho a rýchlo a nevyžaduje veľa času, stačí si pripraviť bylinky a zeleninu a potom ich pomlieť v mixéri.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Petržlenovú vňať dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou, vložte do cedníka a položte na kuchynskú utierku, aby trochu vyschla. Potom ho nakrájame na malé kúsky.
krok 2 z 5
Bulharskú a čili papričku umyjeme pod tečúcou vodou, dáme na uterák a necháme osušiť od vody. Potom papriku prekrojíme na polovicu, zbavíme stonky a semien. Papriku nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti, aby bolo vhodné ich zomlieť v mixéri. Ošúpeme a umyjeme cesnak.
krok 3 z 5
Pripravenú petržlenovú vňať a korenie rozdrvte na cesnaku pomocou mixéra alebo prejdite mlynčekom na mäso.
krok 4 z 5
Do zeleninového pyré pridajte soľ, cukor a ocot, premiešajte tak, aby boli koreniny rovnomerne rozložené po zelenine.
krok 5 z 5
Hotovú adjiku distribuujeme do sterilizovaných pohárov, utiahneme varenými viečkami a dáme do chladničky na skladovanie.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *