Domov
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika z paradajok a cesnaku

Adjika z paradajok a cesnaku

1460

Kuchyňa Belošský

Obsah kalórií 22 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 7 hod.

Bielkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 5 gr.

Obsah

Horká, štipľavá adjika je vynikajúcim predjedlom na grilovaní alebo vyprážanom mäse. Adjika z paradajok je jemnejšia ako bez nich. Tento recept nemožno nazvať klasickým, ale chuť prípravku je ideálna pre tých, ktorí nemajú radi príliš korenené jedlá.

Prísady

Čerstvé paradajky 1 kg Mletá červená paprika 150 g Paprika 150 g Cesnak 100 g Cilantro 0,5 zväzkov Soľ 1 - 2 lyžičky

Proces varenia

Všetku zeleninu pripravte na adjika, opláchnite a nakrájajte na malé kúsky.

Potom musíte všetky prísady na adjiku prejsť mlynčekom na mäso alebo poraziť mixér, až kým nebude hladký.

Do nádoby so zeleninou pridajte olej, soľ a korenie, ako aj bylinky. Adjiku premiešajte a nechajte na teplom mieste kysnúť. Každý deň odstráňte penu z občerstvenia a potom ho premiešajte. Adjika bude pripravená do 4-7 dní.