Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Paradajkový, paprikový a mrkvový šalát
➠ Adjika z paradajok a mrkvy

Adjika z paradajok a mrkvy

1754

Kuchyňa Belošský

Obsah kalórií 40,8 kcal

Časti 5 l.

Čas varenia 1 d.

Bielkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 1 gr.

Sacharidy* 9,7 g

Obsah

Bohatá a jasná chuť adjiky vám pripomenie minulé letné obdobie a čerstvú zeleninu v zime. Mrkva a jablká dodávajú pokrmu jedinečnú paletu chutí, bez ktorej si varenie adjiky neviete predstaviť.

Prísady

Proces varenia

Mrkvu ošúpeme, vykrojíme jadro a semienka papriky a pripravenú zeleninu umyjeme pod tečúcou vodou.

Mrkvu nastrúhame.

Paradajky zatočte v mlynčeku na mäso v zemiakovej kaši po vyrezaní miesta, kde je stopka prichytená.

Bulharskú a feferónku pomelieme aj na zemiakovej kaši.

Jablká rozdelíme nožom na 4 kusy a odstránime jadrovník. Rozdrvte ich v mixéri alebo mlynčeku na mäso.

Vložte všetky mleté potraviny do hrnca a premiešajte. Vložíme na sporák a varíme po 60 minútach varu na miernom ohni. Pridajte olej, sypké korenie, nadrobno nasekaný cesnak a ocot.