Adjika z paradajok a jabĺk na zimu

0
798
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 45,5 kcal
Časti 4 str.
Čas varenia 220 minút
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 1,1 gr.
Sacharidy* 10,7 g
Adjika z paradajok a jabĺk na zimu

Lahodná domáca adjika na báze paradajok je nepostrádateľnou rolkou, ktorá by mala byť v každej domácnosti. Každá žena v domácnosti má, samozrejme, svoj vlastný recept na varenie. Dnes sa s vami podelíme o náš recept na výrobu adjiky s jablkami. Lahodná, stredne pikantná a taká domáca, jej prirodzená chuť sa nedá nikdy zameniť s obchodom. Poďme na varenie!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Najprv si pripravte všetky ingrediencie: paradajky, papriku a jablká opláchnite pod tečúcou vodou a dajte na kuchynskú utierku, aby ste ich osušili. Z korenia odstráňte stopku a semená. Paradajky prekrojíme na polovice a zbavíme stopiek. Mrkvu a cesnak ošúpeme a umyjeme. Vyberte si tvrdé jablká s kyslosťou. Rozkrojíme ich na polovice a olúpeme z jadra.
krok 2 z 5
V mixéri pomelieme všetku pripravenú zeleninu, okrem cesnaku a feferónky.
krok 3 z 5
Nakrájanú zeleninu vložte do hlbokého hrnca, dajte na stredný oheň a hmotu priveďte do varu, znížte teplotu a zeleninu varte 2,5 hodiny.
krok 4 z 5
Po uplynutí určeného času pridajte na panvicu nadrobno nakrájanú feferónku a cesnak, ktorý prešiel lisom. Potom pridajte soľ a cukor, rastlinný olej a ocot. Všetky prísady dobre premiešajte a zeleninu varte ďalších 30 minút, pričom ich nezabudnite pravidelne miešať.
krok 5 z 5
Hotovú horúcu adžiku vyberieme z ohňa, dáme na sterilizované poháre a obrátime hore dnom. Necháme adjiku pri izbovej teplote, kým úplne nevychladne, a potom ju uložíme na chladné tmavé miesto na uskladnenie, kde ju môžeme skladovať niekoľko mesiacov.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *