Adjika zo sladkej papriky bez paradajok

0
1694
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 73,5 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 18,1 gr.
Adjika zo sladkej papriky bez paradajok

Nasýtenú suchú adjiku je možné získať iba bez pridania paradajok do misky. Paradajky dodávajú adjike jemnosť a vodnatosť a bez nich predjedlo vyjde veľmi husté, suché a korenisté. Tento recept je založený na sladkej paprike, ktorá priaznivo zdôrazňuje chuť adjiky a dodáva jej bohatú farbu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Papriky opláchnite pod tečúcou vodou, potom ich ošúpte z kôstky na semená a odstráňte stopky. Pálivú papriku ošúpeme a potom nakrájame na nie príliš malé kúsky.
krok 2 zo 4
Papriky nechajte prejsť mlynčekom na mäso alebo pomocou mixéra vytvorte homogénnu hmotu.
krok 3 zo 4
Šťavu z papriky môžete ľahko vytlačiť, potom do zmesi s paprikou pridajte olúpaný a prelisovaný cesnak. Zamiešajte. Pridajte korenie a soľ s cukrom a upravte chuť adjiky podľa svojich predstáv.
krok 4 zo 4
Polotovar rozložte na sterilné suché banky a banky priskrutkujte sterilnými viečkami.
Pripravený!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *