Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Paradajkový, paprikový a mrkvový šalát
  4. ➠ Adjika z repy a mrkvy

Adjika z repy a mrkvy

0
1320
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 35 kcal
Časti 1 port.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 13 gr.
Tuky * 2,8 gr.
Sacharidy* 4,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Adjika z repy a mrkvy
Obsah

Presuňme sa od klasickej verzie varenia adjika. Ak nahradíte hlavnú zložku repou, získate neobvyklú, ale veľmi chutnú omáčku, ktorú môžete podávať ako šalát a pridať do polievky namiesto dresingu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Papriky umyjeme a vykrojíme krabičku so semienkami. Nakrájajte ho na veľké kúsky. Paradajky umyjeme, nakrájame na plátky a vykrojíme stopku. Zvyšok zeleniny ošúpeme, umyjeme a nakrájame na veľké kúsky. Všetku zeleninu pomelieme v skupinách na mlynčeku na mäso.
krok 2 zo 7
Do kotla nalejeme olej a opražíme cibuľu. Po 3 minútach pridajte mrkvu a premiešajte. Znížte požiar na malý.
krok 3 zo 7
Po 3 minútach vložte repu do kotla.
krok 4 zo 7
Potom pridajte papriku: sladkú aj horkú.
krok 5 zo 7
Nakoniec zalejeme paradajkovým pretlakom, prelisujeme nasekaný cesnak, premiešame a varíme za stáleho miešania adžiky 30 minút.
krok 6 zo 7
Do kotla pridajte soľ a korenie spolu s nakrájanými bylinkami. Môžete použiť iba kôpor alebo iba petržlenovú vňať. Keď hmota opäť vrie, vypnite ju.
krok 7 zo 7
Distribuujte adjiku do sterilných a suchých nádob a uzatvorte viečkom. Otočte nádobu, prikryte prikrývkou a nechajte deň na odľahlom mieste.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *