Adjika zo zelených paradajok s cesnakovou klasikou
0
1119
Kuchyňa
Belošský
Obsah kalórií
67,3 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
0,2 g
Sacharidy*
16,1 gr.
Adjika dokonale dopĺňa jedlá z mäsa, hydiny a zemiakov. V tomto recepte vyvážime chuť tejto horkej omáčky so slivkami a jablkami, aby sme dodali štipku sladkosti a zjemnili pikantnosť čili a intenzitu cesnaku. Mimochodom, množstvo tejto štipľavej papriky je možné upraviť podľa vlastnej chuti, pretože nie každý má rád pálivú pikantnosť. Po príprave adjiky ponúkame dve možnosti jej spracovania pri skladovaní. Všetky podrobnosti nájdete v nižšie uvedenom recepte.
Prísady
Proces varenia
Adjika je pripravená. Ak neplánujete omáčku skladovať dlhší čas, stačí naliať adjiku do čistej suchej nádoby a tesne uzavrieť vekom. V surovom stave vydrží dobre v chladničke desať dní. Ak je trvanlivosť plánovaná dlhšia, je potrebné tepelné spracovanie. Adjiku privedieme k varu a varíme dvadsať minút pri nízkej teplote. Potom omáčku zabalíme do sterilizovanej nádoby a uzavrieme suchým sterilným vekom. V tejto forme je možné zásobiť adjiku na zimu.
Dobrú chuť!