Domov
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika na zimu bez octu

Adjika na zimu bez octu

1540

Kuchyňa Belošský

Obsah kalórií 27,6 kcal

Časti 0,25 l.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,6 g

Sacharidy* 2,2 gr.

Obsah

Keď ste raz ochutnali túto vynikajúcu adjiku, budete ju variť stále. Na jeho prípravu stačí paradajky a korenie. Za 35 minút pripravíte pikantnú omáčku a pripravíte nádobu na dlhodobé skladovanie v chladničke. Domácnosti budú potešené.

Prísady

Čerstvé paradajky 0,5 kg Soľ chuť Zeleninový olej 1 polievková lyžica Chilli 10 gr. Cesnak 2 zub. Mleté čierne korenie 1 lyžička Korenie Khmeli-Suneli 1 polievková lyžica

Proces varenia

Mäsité zrelé paradajky dobre opláchnite pod tečúcou vodou.

Odstráňte bod prichytenia stonky nožom.

Paradajky nakrájame na kolieska.

Pálivú papriku môžeme použiť buď čerstvú, alebo sušenú. Upravte množstvo podľa požadovanej závažnosti. Opláchnite ho, odstráňte semená a nakrájajte na niekoľko kúskov.

Ošúpeme cesnak. Tiež, ak chcete efekt väčšej štipľavosti, pridajte ďalšie.

Pripravte korenie. Dávajte pozor, či obsahujú soľ. V mojom prípade už soľ tam bola, takže už nepridávam.

Preneste paradajky do mixéra, pridajte tam cesnak a feferónky. Hmotu rozdrvte na pyré. Varte rastlinný olej a nalejte do omáčky. Premiešame a ochutnáme. Ak chcete udržať obrobok, varte 20 minút na miernom ohni a vložte do suchej sterilnej nádoby. Uchovávajte adjiku v chladničke.

Dobrú chuť!