Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Paradajkový, paprikový a mrkvový šalát
  4. ➠ Adjika pikantná s mrkvou

Adjika pikantná s mrkvou

0
720
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 53,1 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 1,4 gr.
Sacharidy* 6,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Adjika pikantná s mrkvou
Obsah

Chcem navrhnúť recept na pikantnú adjiku s mrkvou. Množstvo feferónky a cesnaku upravte podľa vlastnej chuti. Ak chcete hladšiu a jednotnejšiu konzistenciu, ingrediencie nasekajte pomocou mixéra.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Pripravte si potrebné ingrediencie na pikantnú mrkvovú adjiku. Poháre vopred dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka uvarte v hrnci alebo zalejte vriacou vodou.
krok 2 z 5
Paradajky dôkladne umyte, osušte papierovými utierkami a odstráňte stopky. Preložte pripravené paradajky cez mlynček na mäso alebo nakrájajte mixér do hladka, nalejte do nádoby s hrubým dnom. Nádobu umiestnite na stredné teplo a priveďte k varu. Znížte teplotu a duste 20 minút.
krok 3 z 5
Mrkvu umyjeme, osušíme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Jablká, papriky a feferónky dôkladne umyte, zbavte jadrovníkov a jadierok. Cesnak ošúpeme a opláchneme pod vodou. Preveďte zeleninu cez mlynček na mäso alebo nakrájajte mixér do hladka a potom nalejte na ostatné prísady.
krok 4 z 5
Potom nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja a octovej esencie, pridajte kryštálový cukor a kuchynskú soľ. Dôkladne premiešajte. Varte adjiku ďalších 30 minút na miernom ohni. Rozložte horúcu adžiku do sterilných pohárov. Naskrutkujte sterilnými uzávermi alebo zrolujte pomocou šijacieho stroja.
krok 5 z 5
Otočte horúce poháre hore dnom. Zabalíme do teplej prikrývky a necháme asi deň úplne vychladnúť. Potom skladujte na chladnom a tmavom mieste. Hotovú adjiku podávajte na stole s čerstvým chlebom alebo bochníkom.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *