Domov
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika s chrenom bez octu

Adjika s chrenom bez octu

906

Kuchyňa Belošský

Obsah kalórií 68,6 kcal

Časti 1,8 l.

Čas varenia 105 minút

Bielkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 3,9 gr.

Obsah

Adjika s chrenom je pikantným doplnkom k mäsitým jedlám s gruzínskym prízvukom, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma, ak budete postupovať podľa pokynov, ktoré vám budú predložené. Aby ste naplno odhalili chuť adjiky, dávajte pri výbere surovín prednosť čerstvej a zrelej zelenine bez známok poškodenia.

Prísady

Čerstvé paradajky 2 kg Paprika 500 gr. Chilli 4 veci. Kryštálový cukor 100 g Chrenový koreň 500 gr. Cesnak 100 g Soľ 100 g Jablká 500 gr. Kyselina citrónová 0,5 lyžičky

Proces varenia

Najprv musíte dôkladne opláchnuť korene chrenu a potom ich vyčistiť.

Ďalej olúpajte cesnak z plevy a nakrájajte ho mlynčekom na mäso.

Teraz vezmeme paradajky. Musia byť dôkladne opláchnuté a vysušené. Potom ich nakrájame na veľké plátky v náhodnom poradí, aby bolo vhodné ich previesť mlynčekom na mäso.

Každú paradajku pomelieme na pyré pomocou mlynčeka na mäso.

Papriku umyjeme, potom z nej odstránime semienka a stopky. Potom každé ovocie náhodne nakrájajte na kúsky a prejdite mlynčekom na mäso.

Vykonávame rovnaké manipulácie s feferónkou. Ale ak nechcete, aby bola adžika príliš horúca, odstráňte zrnká z feferónky.

Teraz začneme pripravovať jablká. Tiež je potrebné ich umyť, olúpať a rozrezať na polovicu, aby sa odstránilo jadro. Potom jablká prejdeme mlynčekom na mäso.