Domov
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika s chrenom a paradajkami

Adjika s chrenom a paradajkami

2033

Kuchyňa Belošský

Obsah kalórií 32,6 kcal

Časti 0,8 l.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 1,7 gr.

Tuky * 0,3 g

Sacharidy* 5,8 gr.

Obsah

Navrhujem uvariť voňavú a celkom pikantnú adjiku s chrenom a paradajkami. Toto korenie sa hodí ku všetkým jedlám, bez výnimky, dokonca aj natreté na sendviči, si vychutnáte vynikajúcu kombináciu ingrediencií. Adjika s chrenom a paradajkami dokonale posilní váš imunitný systém.

Prísady

Čerstvé paradajky 1,5 KG Chrenový koreň 150 g Cesnak 3 ks Soľ 2 lyžice Chilli 2 ks

Proces varenia

Paradajky dôkladne umyte. Vysušte papierovými utierkami. Paradajky nakrájajte pozdĺžne na štvrtiny a odstráňte stopky. Vyberte mäsité paradajky.

Cesnak ošúpeme a opláchneme pod tečúcou studenou vodou.

Koreň chrenu dôkladne umyte a potom zalejte studenou vodou a nechajte chvíľu pôsobiť. Jedna hodina bude stačiť.

Koreň chrenu ošúpeme škrabkou na zeleninu a nakrájame na kúsky, aby sa sekanie uľahčilo. Pálivú papriku umyte a potom odstráňte jadierka a jadrá s priečkami. Poháre pripravte, dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka uvarte v hrnci alebo zalejte vriacou vodou.

Preložte pripravené suroviny cez mlynček na mäso alebo kotleta pomocou kuchynského robota, môžete použiť aj mixér. Potom vložte hmotu do hlbokej nádoby, v ktorej budete variť adjiku. Pridajte potrebné množstvo kuchynskej soli a dôkladne premiešajte.