Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Paradajkový, paprikový a mrkvový šalát
➠ Adjika s mrkvou a paprikou

Adjika s mrkvou a paprikou

958

Kuchyňa Belošský

Obsah kalórií 53,1 kcal

Časti 1,5 l.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 0,7 g

Tuky * 3 gr.

Sacharidy* 2,8 gr.

Obsah

Adjika, varená doma, je obzvlášť chutná a chutná. Prírodná paradajková pasta a šťavnaté kúsky papriky sa jednoducho topia v ústach. Bude to vynikajúci dresing pre rôzne jedlá.

Prísady

Proces varenia

Všetku zeleninu umyjeme a odstránime stopky. Papriky nakrájame na polovice, očistíme semienka a papriku nakrájame na malé kocky.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme. Mrkvu potrieme na hrubom strúhadle a papriku nakrájame na pol krúžky.

Paradajky pomelieme v mixéri alebo ich rozvaľkáme podľa potreby na mlynčeku na mäso.

Zmiešajte cibuľu, mrkvu a restujte ich na strednom ohni do zmäknutia. Potom k nim pridajte korenie a smažte ďalších 10 minút.

Pridajte paradajkovú hmotu, cesnak nasekaný lisom, soľ, cukor a korenie. Prikryjeme a dusíme 25 minút. Nalejte ocot a udržujte v ohni ďalších 5 minút.