Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Paradajkový, paprikový a mrkvový šalát
  4. ➠ Adjika s jablkami Antonovka

Adjika s jablkami Antonovka

0
768
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 53,1 kcal
Časti 2,5 l.
Čas varenia 110 minút
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 2,4 g
Sacharidy* 4,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Adjika s jablkami Antonovka
Obsah

„Antonovka“ je odroda sladkokyslých jabĺk, z ktorých je možné pripraviť mnoho sladkých jedál. Ale chcem navrhnúť recept na neobvyklú adžiku s touto odrodou jabĺk. Takúto adjiku často varím v plodnom roku pre jablká. Adjika s jablkami je perfektne skladovaná a v žiadnom prípade nie je nižšia ako adjika vyrobená z paradajok.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Pripravte si potrebné ingrediencie na jablkovú adjiku. Mrkvu umyjeme, osušíme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Jablká, paradajky, papriky a feferónky dôkladne umyte.
krok 2 zo 6
Ošúpanú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a potom vložte do kovovej nádoby s hrubým dnom.
krok 3 zo 6
Jablká ošúpeme a potom nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte do nádoby s mrkvou.
krok 4 zo 6
Paradajky olúpeme zo stopiek. Papriky a feferónky ošúpeme. Preveďte zeleninu cez mlynček na mäso alebo nakrájajte mixér do hladka a potom nalejte na ostatné prísady. Nádobu umiestnite na stredné teplo a priveďte k varu. Znížte teplotu a za občasného miešania varte adjiku asi hodinu.
krok 5 zo 6
Cesnak ošúpeme a opláchneme pod vodou. Potom nakrájajte ostrým nožom, prejdite lisom alebo roštom na jemnom strúhadle. Pridajte do zeleninovej hmoty. Potom nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja a stolového octu, pridajte kryštálový cukor a kuchynskú soľ. Dôkladne premiešajte.
krok 6 zo 6
Poháre umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre. V hrnci uvaríme viečka. Rozložte horúcu adžiku do sterilných pohárov. Sterilné viečka zrolujte pomocou šijacieho stroja. Otočte horúce poháre hore dnom. Zabalíme do teplej prikrývky a necháme asi deň úplne vychladnúť. Potom skladujte na tmavom mieste.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *