Adjika s jablkami a chrenom
0
1476
Kuchyňa
Belošský
Obsah kalórií
50,6 kcal
Časti
2,5 l.
Čas varenia
1 d.
Bielkoviny *
0,8 gr.
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
4,6 gr.
Ak do adžiky pridáte koreň chrenu, jablká, feferónky a cesnak, získate sladkokyslú prípravu, pričom je poriadne pikantná. Jablká dodávajú jedinečnú chuť adjiky a chren niekoľkokrát zvýrazňuje pálivosť čili papričky.
Prísady
Proces varenia
Po 1 hodine po uvarení pridajte na panvicu na obrobok cesnak s chrenom a feferónkou a za občasného miešania varte ďalších 10 minút. Potom pridajte soľ, kryštálový cukor, nalejte ocot. Zmes privedieme k varu. Poháre a viečka na ne vopred sterilizujte v rúre alebo vo varnej kanvici, veka varte 1 min. a suché.
Vriacu adjiku nalejte do pripravených pohárov a zrolujte alebo utiahnite skrutkovacími uzávermi čo najtesnejšie. Poháre otočte hore dnom, prikryte teplou utierkou a nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu. Odporúča sa používať poháre s objemom 200-250 ml, aby otvorená adjika v zime dlho nestagnovala v chladničke.
Dobrú chuť!