Adjika s jablkami na 5 kg paradajok

0
3271
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 40,8 kcal
Časti 6 l.
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 1 gr.
Sacharidy* 9,7 g
Adjika s jablkami na 5 kg paradajok

Adjika s jablkami je ďalšou možnosťou na výrobu obľúbeného občerstvenia. Vďaka jablkám získa toto jedlo hustejšiu, krehkejšiu, pastovitú konzistenciu. Kombinácia jabĺk, papriky a paradajok navyše vytvára nové chute.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Najprv si pripravte zeleninu, ktorú potrebujeme na výrobu adžiky. Jablká musia byť opláchnuté, olúpané, zbavené jadier a nakrájané na malé kocky. Papriku tiež umyjeme, potom z nej odstránime jadierka a stopku, potom ju nakrájame na plátky. Mrkvu umyjeme a očistíme. Umyté paradajky nakrájajte rovnako ako papriky s jablkami. Cesnak očistíme a feferónku opláchneme. Všetku zeleninu dáme do oddelených pohárov.
krok 2 z 8
Ďalším krokom je mletie všetkej zeleniny pomocou mlynčeka na mäso alebo jemného strúhadla.
krok 3 z 8
Potom sa všetka nakrájaná zelenina, okrem feferónky, odošle na samostatnú panvicu, zmieša a odošle do ohňa. Po varu hmotu varíme hodinu. Počas procesu varenia pravidelne miešajte zeleninovú hmotu. V opačnom prípade môže dôjsť k popáleniu.
krok 4 z 8
O hodinu neskôr pošleme do celkovej hmotnosti soľ, cukor, rastlinný olej, ako aj nakrájanú feferónku a cesnak. Všetko znova premiešajte a varte ďalších dvadsať minút.
krok 5 z 8
Potom nalejte štvrtinu čajovej lyžičky octovej esencie do celkovej hmotnosti. Ak používate 9% stolový ocot, postačí vám tridsať mililitrov.
krok 6 z 8
Zeleninovú hmotu znova premiešajte a panvicu vyberte z tepla.
krok 7 z 8
Dali sme svoju adjiku do sterilizovaných pohárov a zvineme viečka.
krok 8 z 8
Zvinuté plechovky obrátime hore dnom, kým ich obsah úplne nevychladne.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *