Abcházska adjika

Z prerastenej cukety môžete podľa tohto receptu pripraviť vynikajúcu pikantnú pochúťku k mäsovým a rybím pokrmom, cestovinám a zemiakom a len tak ju natrieť na chlieb. Varíme adjiku s feferónkou a paradajkovým pretlakom a zeleninu pomelieme na mlynčeku na mäso, aby sa zachovala vo forme lahodných zrniek.

Pikantnú pikantnú štipľavú papriku s orieškami a bylinkami ocenia milovníci gruzínskej kuchyne a pálivého korenia. Takúto adjiku pripravte na večeru a potom skladujte v chladničke.

Baklažány môžu diverzifikovať váš stôl nielen v sezóne. Lahodnú zeleninu je možné pripraviť na skladovanie v mrazničke. V budúcnosti bude prísada vhodná na prípravu rôznych jedál. Mrazené baklažány budú čerstvé v každom ročnom období!

Skutočná horká adžika sa získava z feferónky a cesnaku. Výrobky počas varenia nie sú vystavené tepelným účinkom, čo im umožňuje zachovať svoje užitočné vlastnosti. Takéto slané predjedlo sa hodí k mäsu alebo masti.

Základným pravidlom prípravy klasickej gruzínskej adjiky je správna a kompetentná voľba zložiek. Tradične sa vyrába z feferónky. Do adjiky je povinné pridávať vlašské orechy. Pomer koriandra a petržlenu by mal byť 3: 1. Do adjiky sa vloží veľa soli, aby sa obrobok mohol dlho skladovať.

Najbežnejšou je červená adžika. Ale, pre zmenu, a ak máte radi ostrejšie a pálivejšie omáčky - pripravte si zelenú adjiku z feferónky a byliniek. Blank je vyrobený studeným spôsobom, vďaka ktorému sú maximálne zachované pôvodné výhody a chuť výrobkov.

Navrhujem variť pikantnú uzbeckú adžiku. Korenie sa ukáže byť dosť pikantné, pripravuje sa jednoducho a uchováva sa v chladničke. Ak je to potrebné, korenie sa zriedi paradajkovou pastou, aby sa štipľavosť upravila podľa vašich chuťových preferencií.

Chcem sa podeliť o recept na opekanie štipľavej papriky. Korenie sa ukáže byť celkom pikantné a veľmi aromatické. Odporúčam túto adjiku iba tým, ktorí nemajú žiadne zdravotné kontraindikácie, a zvyšným radím, aby ju používali v malých množstvách.

Chcem sa podeliť o recept na voňavú a celkom pikantnú adjiku vyrobenú z feferónky a cesnaku. Korenie je bohaté na vitamíny. Použitie takejto adjiky zabráni infekcii sezónnymi vírusovými ochoreniami. Adjika sa hodí k mäsovým a rybím pokrmom.

Horká paprika adjika nepochybne nenechá ľahostajným žiadneho pikantného milenca. Toto pikantné kaukazské korenie dokonale rozriedi pikantnými tónmi rôzne mäsové jedlá. Je potrebné poznamenať, že vďaka absencii tepelného spracovania sú všetky prospešné vlastnosti zložiek adjiky dokonale zachované. Jedinou nevýhodou adjiky je relatívne krátka trvanlivosť - nie viac ako mesiac. A určite by ste ho mali uchovávať v chladničke.

Tepelne upravená feferónka je pikantným doplnkom mäsových jedál, ktoré môžu zvýšiť pikantnosť vašich obľúbených jedál. Mimochodom, ten istý stupeň štipľavosti počas procesu varenia je možné nastaviť nezávisle: pri zachovaní semien korenia urobíte predjedlo pikantnejším. Mimochodom, pri práci s feferónkami sa odporúča používať rukavice, aby ste sa vyhli popáleninám.

Takáto adjika nie je konzervovaná, a preto si čo najviac uchováva všetky vitamíny z obsiahnutej zeleniny.Pálivá paprika dodáva všetku hlavnú chuť a štipľavosť. Takáto adjika sa dobre hodí k boršči so sadlom, mäsom z aspiku, k mäsu a k iným jedlám. V zime produkt pomôže v boji proti vírusom, ale kvôli jeho závažnosti je kontraindikovaný pri ochoreniach žalúdka.

S bohatou úrodou horkej papriky môžete z nej vyrobiť skutočnú gruzínsku adžiku surovú. Súčasne je zachovaná všetka ostrosť korenia. Nezabudnite si preventívne obliecť gumené rukavice, pretože nie nadarmo sa tomuto koreniu hovorí horké, nemusíte sa dotýkať tváre a ešte viac si pretierať oči.

Adjika v gruzínčine je veľmi pikantná, pretože je pripravená z veľkého množstva horkej červenej papriky. Pri zbere sa tiež používa veľa chmeľu suneli, sušenej bazalky, cesnaku, koriandra a soli.