Alexandrijský veľkonočný koláč s pečeným mliekom a sušeným droždím
0
1259
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
183,9 kcal
Časti
3 port.
Čas varenia
12 hodín
Bielkoviny *
4,7 gr.
Tuky *
3,3 gr.
Sacharidy*
41,8 g
Veľkonočné koláče podľa tohto receptu nielen ozdobia slávnostný stôl, ale budú aj vynikajúcim dezertom. Jemné, nadýchané, vlhké a krémové vďaka pečenému mlieku so sladko sušeným ovocím.
Prísady
Proces varenia
Maslo vopred vyberte z chladničky, aby zmäklo, alebo sa rozpustí v mikrovlnnej rúre. V miske zmiešajte vajíčka s cukrom, kým sa úplne nerozpustí, pridajte zriedené droždie a maslo a všetko dôkladne premiešajte. Cesto nechajte pod uterákom 8-10 hodín. Keď vykysne, pridajte soľ, vanilkový cukor a citrónovú kôru.
Do cesta pridajte sušené ovocie a kandizované ovocie a všetko premiešajte tak, aby boli rovnomerne rozložené v celej hmote. Ak je to žiaduce, môžete do cesta pridať lyžicu silného alkoholu, napríklad koňak, likér alebo rum. Vďaka tomu budú pečivo chutnejšie. Cesto prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 1,5 hodiny.
Dobrú chuť!