Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Veľkonočné koláče
  3. ➠ Alexandrijské cesto na koláče
  4. ➠ Alexandrijské cesto na 500 ml mlieka na veľkonočný koláč

Alexandrijské cesto na 500 ml mlieka na veľkonočný koláč

0
782
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 152,1 kcal
Časti 1 port.
Čas varenia 13 hod.
Bielkoviny * 4,9 gr.
Tuky * 3,3 gr.
Sacharidy* 24,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Alexandrijské cesto na 500 ml mlieka na veľkonočný koláč
Obsah

Najpopulárnejší recept na veľkonočné koláče. Vďaka tomu je pečivo svieže, jemné a aromatické a zároveň je veľmi jednoduché ho pripraviť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Vajcia rozbijeme do hlbokej misky, pridáme cukor a dôkladne šľaháme, kým sa nevytvorí svetlá pena a väčšina cukru sa nerozpustí. Roztopte maslo a nalejte do zmesi, tiež všetko dôkladne premiešajte.
krok 2 z 8
Mlieko zohrejte v hrnci alebo v mikrovlnnej rúre, rozdrvte doň lisované droždie, pridajte lyžičku cukru a miešajte, kým sa suché prísady úplne nerozpustia.
krok 3 z 8
Do vaječnej zmesi vlejeme droždie zriedené v mlieku, zamiešame do hladka a necháme 8-12 hodín kysnúť na teplom mieste. Z dôvodu pohodlia sa odporúča cesto zbierať večer, aby počas noci stálo.
krok 4 z 8
Nasledujúce ráno bude na stenách nádoby vidieť, že cesto kyslo a potom padalo a na povrchu bude tiež veľa malých kráterov zo vzduchu unikajúceho zvnútra. To znamená, že je všetko urobené správne a môžete z tohto cesta miesiť cesto.
krok 5 z 8
Hrozienka vopred opláchneme a namočíme do koňaku, pečenému to dodá arómu a nádheru. Vložte ho do cesta, pridajte tam soľ a vanilkový cukor.
krok 6 z 8
Pšeničnú múku preosejte do cesta po častiach a zakaždým všetko dôkladne premiešajte.
krok 7 z 8
V dôsledku toho by ste mali mať vláčne a jemné cesto, ktoré sa vám prilepí na ruky. Nemiešajte ho celkovo viac ako 10 minút.
krok 8 z 8
Hotové cesto nechajte kysnúť 1,5-2 hodiny, počas ktorých ho budete musieť niekoľkokrát premiešať. Potom z neho môžete upiecť nádherné veľkonočné koláče.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *