Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Baklažánové misky
  3. ➠ Baklažán na zimu
  4. ➠ Baklažán z baklažánu na zimu ako v obchode

Baklažán z baklažánu na zimu ako v obchode

0
2532
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 51,5 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 100 minút
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 1,3 gr.
Sacharidy* 12,7 g
* na 100 gr. výrobok
Baklažán z baklažánu na zimu ako v obchode
Obsah

Jemný kaviár z baklažánu, ako v obchode, nie je ťažké variť doma. Predjedlo je vhodné k sendvičom, ako aj k omáčke k mäsu alebo ako príloha.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Baklažány vopred nakrájajte a zalejte studenou vodou a zalejte 1 lyžicou soli. Nakrájajte cibuľu, mrkvu nastrúhajte. Potom cibuľu a mrkvu opražte, až kým nebudú priehľadné.
krok 2 z 5
Baklažány vytlačíme z vody, zľahka opražíme. Paradajky sparíme vriacou vodou, ošúpeme a rozdrvíme v mixéri alebo mlynčeku na mäso spolu so zvyškom pripravenej zeleniny.
krok 3 z 5
Presuňte zeleninovú zmes na panvicu. Pridajte rastlinný olej, cukor a zvyšnú soľ. Premiešame a na miernom ohni dusíme asi hodinu.
krok 4 z 5
Nalejte horúci kaviár do sparených pohárov, prikryte viečkom a polotovary sterilizujte 15-20 minút v hrnci s vriacou vodou.
krok 5 z 5
Plechovky s kaviárom je možné vybrať, uzavrieť viečkami a odoslať na skladovanie. Predjedlo z baklažánu podávajte vychladené.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *