Baklažán a paprika v paradajkovej omáčke na zimu
0
1977
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
67 kcal
Časti
5 l.
Čas varenia
80 minút
Bielkoviny *
0,6 g
Tuky *
4,7 gr.
Sacharidy*
16,4 gr.
Baklažán je lahodná a zdravá jednoročná zelenina, ktorú je možné použiť na prípravu rôznych občerstvenia, šalátov a domácich prípravkov. Chceme vám ponúknuť recept na výrobu baklažánu v paradajkovej omáčke s prídavkom papriky a feferónky. Šalát je stredne korenistý a mierne sladký. Malé množstvo rastlinného oleja na uvedené množstvo zeleniny ponechá šalát svetlý. Množstvo pálivej papriky, soli a cukru si môžete prispôsobiť svojej chuti a podľa svojich preferencií.
Prísady
Proces varenia
Na prípravu konzervácie použijeme domácu paradajkovú šťavu z domácich paradajok. Na tento účel sme vybrali mierne mäkké paradajky. Umyjeme ich pod tečúcou vodou, oparíme vriacou vodou a zbavíme šupky. Potom rozdrvte paradajky v zemiakovej kaši v mixéri. Paradajkový pretlak vložíme do hlbokého hrnca, pridáme cesnak pretlačený lisom a feferónku nakrájanú na malé kocky.
