Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Baklažánové misky
  3. ➠ Baklažán na zimu
  4. ➠ Baklažány na zimu bez sterilizácie

Baklažány na zimu bez sterilizácie

0
3934
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 131,6 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 55 minút
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 10,1 gr.
Sacharidy* 35,8 g
* na 100 gr. výrobok
Baklažány na zimu bez sterilizácie
Obsah

Pikantný baklažánový vývar má výhodu v tom, že nie je potrebné ho sterilizovať. Baklažány sa vyprážajú a potom stočia do pohárov s bylinkami a korením.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Baklažány umyjeme, kožou nakrájame na kolieska. Hrúbka - asi 1 cm Posypte soľou, premiešajte a nechajte 15 minút odstáť.
krok 2 zo 4
Baklažány roztlačte a dobre opečte na rastlinnom oleji z oboch strán.
krok 3 zo 4
Cesnak ošúpeme, bylinky umyjeme a otrasieme z vody. Nakrájajte cesnak, bylinky, pridajte kryštálový cukor, 3 lyžičky. soľ. Nalejte ocot a premiešajte.
krok 4 zo 4
Na dno sterilizovaných plechoviek dajte 1 lyžičku. cesnaková hmota. Ďalej položte niekoľko kruhov baklažánu, opäť pár polievkových lyžíc cesnakovej hmoty. Pokračujte týmto spôsobom, kým nie sú poháre úplne plné. Zvinieme viečkom a odložíme na chladné miesto do jari.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *