Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Baklažánové misky
  3. ➠ Baklažán na zimu
  4. ➠ Baklažán na zimu bez octu

Baklažán na zimu bez octu

0
2478
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 107,9 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 1,6 gr.
Tuky * 5,2 gr.
Sacharidy* 26,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Baklažán na zimu bez octu
Obsah

Chutné baklažány je možné pripraviť na zimu bez pridania octu. To trochu zjednodušuje úlohu a je vhodnejšie pre ľudí, ktorí sa pokúšajú nejesť kyslé jedlá a nepoužívajú ocot. Napriek tomu, že v baklažáne nie je ocot, obrobok je uložený celkom dobre.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Cibuľu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou vodou. Nakrájajte ho jemne nožom a pošlite ho na restovanie na panvicu predhriatu s rastlinným olejom.
krok 2 z 8
Mrkvu opláchneme, ošúpeme a postrúhame alebo nakrájame na plátky. Pošlite mrkvu na panvicu s cibuľou, premiešajte a všetko spolu opečte.
krok 3 z 8
Baklažány umyjeme, nakrájame na malé kocky. Baklažány vložte do panvice s mrkvou a cibuľou, miešajte a nezakryté smažte asi päť minút.
krok 4 z 8
Pridajte soľ a cukor, panvicu prikryte vekom. Paradajkový pretlak zrieďte vodou na pyré a pridajte k zelenine. Po varení dusíme dvadsať minút.
krok 5 z 8
Kým sa zelenina varí, opláchnite a sterilizujte nádoby a viečka na vývar.
krok 6 z 8
V prípade potreby môžete do hotového jedla pridať trochu soli alebo korenia - ak sa zdá, že niečo chýba.
krok 7 z 8
Zeleninovú sedmičku z panvice vložte do horúcich sterilných pohárov a potom ihneď zviňte prázdny kus. Otočte plechovky hore dnom, zabaľte ich - v tejto polohe by mali zostať, kým nevychladnú.
krok 8 z 8
Po vychladnutí môžu byť baklažánové nádoby uložené na chladnom a tmavom mieste na dlhodobé skladovanie.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *