Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Baklažánové misky
  3. ➠ Baklažán na zimu
  4. ➠ Baklažány na zimu v gruzínčine

Baklažány na zimu v gruzínčine

1
6762
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 110,7 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 28,2 g
* na 100 gr. výrobok
Baklažány na zimu v gruzínčine
Obsah

Pikantné a voňavé baklažány na zimu sa získavajú podľa receptúry gruzínskej kuchyne. Na také originálne občerstvenie budete potrebovať trochu jedla a proces varenia vám nezaberie veľa času.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Baklažány dôkladne opláchnite a nakrájajte na rovnako hrubé plátky. Potom naplňte zeleninu studenou vodou, posypte tromi polievkovými lyžicami soli a nechajte pôsobiť 30 minút. Na urýchlenie procesu varenia ovocie vopred namočte.
krok 2 z 11
Po chvíli vodu scedíme, baklažány vytlačíme rukami a opečieme na panvici do mäkka.
krok 3 z 11
Papriku umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame.
krok 4 z 11
Papriku prevlečieme mlynčekom na mäso. Môžete použiť mixér.
krok 5 z 11
Do kaše zo sladkej papriky pridajte nasekaný cesnak.
krok 6 z 11
Nakrájajte čerstvý kôpor.
krok 7 z 11
Pálivú papriku nakrájame nadrobno.
krok 8 z 11
V samostatnej miske zmiešajte papriku a cesnakovú kašu s kôprom, cukrom, octom a rastlinným olejom.
krok 9 z 11
Baklažány a pikantný dresing položte do sterilizovaných pohárov.
krok 10 z 11
Poháre ponoríme do veľkého hrnca s vriacou vodou. Držíme ich tam 20 minút.
krok 11 z 11
Potom zatvorte viečka, otočte a nechajte vychladnúť. Potom ho odošleme do skladu na chladné miesto. Pripravený!

Podobné recepty

Komentáre (1) 1

pridať
Helena 11-08-2021 14:02
Recept je super !!! Toto som dlho hľadal.
odpovedať

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *