Baklažán na zimu recepty s fotografiou si budete olizovať prsty

0
1997
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 72 kcal
Časti 4 str.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 3,6 gr.
Sacharidy* 17,8 g
Baklažán na zimu recepty s fotografiou si budete olizovať prsty

Baklažánový šalát je jednou z najobľúbenejších prípravkov, ktoré je možné podávať na stôl ako doplnok k rôznym mäsovým pokrmom a prílohám, ako aj ako nezávislé občerstvenie. Skúsení kuchári odporúčajú nakrájať zeleninu na tento obrobok čo najväčší a tiež upustiť od používania smaltovaných jedál v procese dusenia prísad, aby sa zabránilo spáleniu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Prvým krokom je príprava bánk. Najprv ich opláchneme sódou bikarbónou, dôkladne opláchneme a potom sterilizujeme nad parou dvadsať minút. Pokiaľ ide o viečka, varíme ich päť minút.
krok 2 z 11
Umytú mrkvu ošúpeme, potom nakrájame na stredne veľké kocky.
krok 3 z 11
Paradajky nakrájajte na plátky, po odstránení stopky z každého ovocia nakrájajte baklažány na kocky a cibuľu na pol krúžky.
krok 4 z 11
Do hrnca nalejte pohár rastlinného oleja a octu. Všetko premiešame
krok 5 z 11
Posielame tam aj cukor a soľ. Všetko znova premiešajte.
krok 6 z 11
Potom, čo sa soľanka varí, pošleme nakrájanú mrkvu na panvicu.
krok 7 z 11
Po dvadsiatich minútach posielame cibuľu do mrkvy. Panvicu prikryjeme pokrievkou a všetko dusíme desať minút.
krok 8 z 11
Ďalším krokom je pridanie nakrájaných baklažánov do zeleninovej hmoty, potom všetko dusíme dvadsať minút.
krok 9 z 11
Po dvadsiatich minútach dajte paradajky do hrnca. Dusíme desať minút, potom je potrebné do zeleninovej zmesi pridať „Khmeli-suneli“.
krok 10 z 11
Výslednú hmotu dôkladne premiešajte. Potom necháme ešte päť minút dusiť.
krok 11 z 11
Náš šalát je pripravený. Zostáva vložiť do sterilizovaných pohárov a zvinúť viečka.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *