Baklažán na zimu s cesnakom a korením
0
1110
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
77,5 kcal
Časti
2,5 l.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
0,7 g
Tuky *
4,7 gr.
Sacharidy*
19,7 g
Tu je recept na výrobu baklažánu s cesnakom a paprikou na zimu. Táto kombinácia je svojou chuťou ideálna, výsledkom je neuveriteľne chutný prípravok. Samotný recept je dosť jednoduchý, zvládne ho aj začínajúca hostiteľka. Hotové občerstvenie má sladkokyslú chuť.
Prísady
Proces varenia
Najprv musíte pripraviť všetku zeleninu. Baklažány dôkladne opláchneme, odrežeme konce z oboch strán. Ďalej nakrájajte baklažány na kruhy, ktorých hrúbka je asi 1,5-2 cm, nakrájané baklažány vložte do hrnca a posypte soľou, nechajte ich v tejto forme 20 minút. To je nevyhnutné, aby ste sa zbavili horkosti.
Bez vypnutia plynu môžete začať rozložiť hotové baklažány do sterilizovaných pohárov. Naplňte jednu nádobu, prikryte ju vekom. Naplňte všetky nádoby rovnakým spôsobom a potom ich pomocou špeciálneho kľúča zrolujte. Hotové zaváranie zabaľte do teplej prikrývky a vychladnite úplne hore dnom. Z celkového množstva uvedených zložiek sa na výstupe získa 5 litrov obrobku.
Dobrú chuť!