Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Baklažánové misky
  3. ➠ Baklažán na zimu
  4. ➠ Mrazené baklažány na zimu

Mrazené baklažány na zimu

0
520
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 24 kcal
Časti 0,5 l.
Čas varenia 55 minút
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 4,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Mrazené baklažány na zimu
Obsah

Na mrazenie je vhodné použiť mladú drobnú zeleninu, aby ste sa vyhli horkosti. Aby si baklažány zachovali svoju úžasnú chuť, musia byť pred mrazením tepelne ošetrené. Takže určite dosiahnete vynikajúci výsledok a jedlá s obľúbenou zeleninou si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Baklažány umyjeme pod tečúcou vodou. Osušte papierovou utierkou a nakrájajte na 7 mm kruhy. hustý.
krok 2 zo 6
Zeleninu posypte soľou a nechajte pôsobiť 20 minút. Táto manipulácia zbaví baklažán horkosti.
krok 3 zo 6
Baklažány môžete nakrájať na kocky, ak chcete. Všetko závisí od toho, ako ich použijete po odmrazení.
krok 4 zo 6
Baklažán opláchneme pod tečúcou vodou. V širokom kastróle prevarte vodu a ponorte do nej baklažány na 1-2 minúty. Zeleninu ihneď preneste na niekoľko minút do studenej vody. Vďaka tomu budú baklažány jemné a chutné.
krok 5 zo 6
Plátky baklažánu rozložte v jednej vrstve na uterák, prikryte igelitovým vreckom a nechajte pôsobiť 15 minút.
krok 6 zo 6
Baklažány môžete zmraziť v špeciálnych nádobách alebo vreciach. Hlavná vec je, že sa tam vzduch nedostane. Zeleninu poukladajte do vriec, uvoľnite vzduch a tesne uzatvorte. Vrecká preneste do mrazničky.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *