Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Baklažány v kórejskom štýle v adjike

Baklažány v kórejskom štýle v adjike

0
2296
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 98,1 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 210 minút
Bielkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 23,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Baklažány v kórejskom štýle v adjike
Obsah

Toto je zaujímavý recept na zber baklažánu na zimu. V ňom sa baklažány pečú v rúre a potom sa infúzia v ajike v kórejčine, ktorej kórejskú chuť určuje cesnak, červená paprika a koriander. Chuť týchto baklažánov je úplne nová.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Baklažány dôkladne opláchnite, nakrájajte na plátky hrubé až 1 cm, posypte ich soľou a nechajte pôsobiť 40 minút.
krok 2 z 8
Počas tejto doby varte ajiku v kórejčine. Papriky a hlavičky cesnaku ošúpeme. Potom ich pomelieme v miske mixéra. Výslednú hmotu preneste do samostatnej misky.
krok 3 z 8
Ošúpanú mrkvu a feferónku pomelieme rovnako.
krok 4 z 8
Nakrájanú mrkvu preneste na korenie a pridajte k nej množstvo soli, cukru, mletého koriandra uvedené v recepte. Potom pridajte rastlinný olej a ocot a premiešajte. Vaša adjika v kórejčine je pripravená.
krok 5 z 8
Kúsky baklažánu poukladajte na plech vystlaný papierom a mierne naolejovaný a dajte ich piecť do rúry na 180 ° C na 20 minút.
krok 6 z 8
Upečené baklažány preneste do uvarenej adjiky a nechajte 2 hodiny vylúhovať.
krok 7 z 8
Počas tejto doby sterilizujte nádoby v mikrovlnnej rúre a varte viečka pre obrobok.
krok 8 z 8
Baklažány, odležané 2 hodiny v adjike, vložte do pripravených pohárov a sterilizujte ich podľa všeobecných pravidiel. Určte čas sterilizácie podľa objemu plechoviek s blankom. Potom nádoby vychladnite pod teplou prikrývkou a preneste na skladovacie miesto.

Veselé prázdniny!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *