Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Baklažánové misky
  3. ➠ Baklažán na zimu
  4. ➠ Baklažán na zimu v mrazničke

Baklažán na zimu v mrazničke

0
486
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 24 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 4 hodiny
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 4,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Baklažán na zimu v mrazničke
Obsah

Skutočná domáca adjika je ideálna k mäsovým jedlám. Predjedlo je pripravené z pálivej papriky a ukazuje sa, že je dosť horké. Táto možnosť je obzvlášť vhodná ako omáčka pre kebab.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Baklažány dôkladne umyjeme, nakrájame na plátky hrubé 0,5-1 cm. Zeleninu osušíme papierovou utierkou, posolíme, premiešame a necháme 20-30 minút lúhovať.
krok 2 zo 4
Prevaríme vodu. Baklažány ponorte na 2 minúty do vriacej vody a potom ich jemne opláchnite studenou vodou. Pre pohodlie môžete použiť cedník. Zeleninu tým zmäkčíte.
krok 3 zo 4
Nechajte vodu odtiecť a baklažány dajte najskôr na uterák, aby vlhkosť zmizla. Potom položte baklažány na akýkoľvek rovný povrch, prikryte filmom alebo vreckom. Nechajte schnúť 3 hodiny.
krok 4 zo 4
Keď baklažány dobre uschnú a stmavnú, poukladáme ich do baliacich vriec. Možno odoslať do mrazničky na uskladnenie. Pripravený!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *