Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Banánové placky s kyslou smotanou

Banánové placky s kyslou smotanou

852

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 147,2 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 5,3 gr.

Tuky * 11,6 gr.

Sacharidy* 24,4 g

Obsah

Veľmi jednoduchý recept na palacinky s použitím kyslej smotany a banánov. Je lepšie brať kyslou smotanou tučnejšie - chuť pečiva bude jemnejšia. A banány by mali byť mäkké, ideálne prezreté. Sú sladké, jemné a perfektne sa miešajú do cesta. Na miesenie cesta je vhodné použiť mixér. Palacinky musíte vyprážať na miernom ohni, pretože banány cesto spália.

Prísady

Kyslá smotana 250 g Maslo 50 gr. Vajíčko 3 ks Soľ 1 štipka Kryštálový cukor 50 gr. Banán 2 ks Prášok do pečiva 1 lyžička Zeleninový olej na vyprážanie

Proces varenia

Banány ošúpané a nakrájané na kúsky dajte do misky. Premiešajte ich vidličkou v zemiakovej kaši.

Pridajte kyslú smotanu, maslo roztopené do tekutého stavu, kryštálový cukor a štipku soli. Všetky ingrediencie rozmixujte mixérom dohladka.

Na výslednú hmotu preosejte múku spolu s práškom do pečiva. Všetko znova premiešajte mixérom - cesto je pripravené. Ukazuje sa, že je dosť hrubý, ale mäkký a plastový.

Panvicu vymastite silikónovým štetcom v malom množstve rastlinným olejom. Panvicu dobre zohrejte na sporáku. Banánové cesto zbierame polievkovou lyžicou a vložíme do panvice vo forme malých zaoblených palaciniek.

Teplotu plechu nastavíme na stredne nízku, aby sa cesto stihlo upiecť a neprihorelo. Panvicu nezatvárajte vekom. Smažte palacinky na jednej strane, kým kôra nezhnedne.

Potom placky stočte na druhú stranu a pokračujte v smažení, kým nie sú zospodu opečené. Vyprážané palacinky vyberte z panvice a položte na servírovací tanier. Podávame horúce s kyslou smotanou, medom, džemom.

Dobrú chuť!