Banánový muffin v redmondovskom hrnci
0
513
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
314,6 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
80 minút
Bielkoviny *
6,4 gr.
Tuky *
20,3 g
Sacharidy*
40,4 g
Banánové pečivo je vždy rozpoznateľné podľa špecifickej tmavej farby, špeciálnej arómy a jemnej jemnej strúhanky. Nie je prekvapením, že banánové muffiny majú veľa mileniek. Ak chcete upraviť obsah vlhkosti banánu, pridajte do cesta maslo - pomôže koláču stať sa drobivejším a pórovitejším. Na ten istý účel pridáme sódu. Odporúčame používať mäkké, zrelé banány - sú sladké a textúrou sa hodia do koláča.
Prísady
Proces varenia
Vajíčka rozbijeme do samostatnej misky a pridáme kryštálový cukor. Začnite biť mixérom pri nízkych otáčkach a postupne pridávajte otáčky. Zmes šľahajte, kým nezískate nadýchanú svetlú hustú penu. Proces šľahania by mal trvať najmenej štyri až päť minút, pretože dobre rozšľahaný vaječný základ dodá koláču nádheru a pórovitosť.
Misku multivarkára vymastite maslom. Rozotrieme do nej pripravené cesto, vyrovnáme povrch. Vložíme misku do multivarku, zatvoríme veko a zvolíme režim „Pečenie“ na jednu hodinu a 20 minút. Stlačíme „Štart“. Po uplynutí času programu skontrolujte pripravenosť koláča zapichnutím špáradla: ak vyjde suchý, koláč je pripravený.
Úplne vychladnutý koláč posypte preosiatym práškovým cukrom. V hrnci rozohrejeme smotanu a vložíme do nej nalámanú čokoládu. Keď je čokoláda rozpustená a úplne zmiešaná so smotanou, panvicu vyberte zo sporáka bez varu. Banánový koláč s pripravenou polevou polejeme práškovým cukrom. Čokoládu necháme zamraziť. Koláč nakrájajte na porcie a podávajte. Najlepším sprievodom je šálka aromatickej kávy.
Dobrú chuť!