Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Proteínový krém na kvety na torte

Proteínový krém na kvety na torte

9812

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 302,3 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 6,4 gr.

Tuky * 5,8 gr.

Sacharidy* 62,8 g

Obsah

Proteínový krém sa často používa na výrobu kvetinových dekorácií na koláče. V tomto recepte vám povieme o všetkých zložitostiach výroby tohto krému doma.

Prísady

Vajíčko 3 ks Kryštálový cukor 270 gr. Voda 90 gr. Kyselina citrónová 0,33 lyžičky Vanilín 1 balenie

Proces varenia

Bielky opatrne oddelíme od žĺtkov. Preneste ich do čistej a suchej nádoby. Bielky vyšľaháme mixérom do tuha.

Nalejte cukor do hrnca a pridajte do neho vodu. Kastról dajte na oheň a zmes priveďte k varu. Štvrtú minútu varu pridajte kyselinu citrónovú, premiešajte a niekoľko minút povarte, pridajte vanilín a odstráňte z tepla.