Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Belyashi, mäsové koláče
  3. ➠ Belyashi s mäsom
  4. ➠ Belyashi s mäsom na mlieku a sušeným droždím

Belyashi s mäsom na mlieku a sušeným droždím

0
707
Kuchyňa Tatarskaya
Obsah kalórií 140,6 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 7,1 gr.
Tuky * 10,6 gr.
Sacharidy* 21,4 g
* na 100 gr. výrobok
Belyashi s mäsom na mlieku a sušeným droždím
Obsah

Bielky na cesto zmiešané s mliekom a sušeným droždím sú veľmi nadýchané, chrumkavé a šťavnaté. Pre šťavnatosť mletého mäsa do neho môžete pred tvarovaním pridať kúsok ľadu a soľ. Aby bielka nenasiakli počas vyprážania veľa oleja, môžete do panvice naliať lyžicu alkoholu. Na varenie berieme ako asistent kuchynský robot.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Bielu múku preosejeme na sito a dáme do misy kuchynského robota. Potom do múky pridajte množstvo sušeného droždia a soli uvedené v recepte. Do misky nalejte rastlinný olej a trochu zahriateho mlieka. Cesto premiešajte pomocou špeciálnej trysky a strednej rýchlosti. Potom cesto dajte do samostatnej misky, prikryte obrúskom a nechajte 30 minút (je možné aj viac), aby sa zmestilo.
krok 2 z 5
Po uplynutí tejto doby cesto vymiesime a ešte trochu zamiesime rukami, aby prebytočný oxid uhličitý odišiel. Cesto prikryte kúskom potravinovej fólie a dajte do chladničky na 15 - 20 minút.
krok 3 z 5
Potom v kuchynskom robote stočte kus mäsa spolu s ošúpanou a nakrájanou cibuľou, soľou a čiernym korením.
krok 4 z 5
Vymiesené cesto rozdelíme na malé rovnaké kúsky a zvinieme do plochých koláčov. Uvarené mleté ​​mäso rozotrieme na tortilly. Potom cesto pekne zabaľte a v strede vytvorte malý otvor.
krok 5 z 5
Rastlinný olej dobre zohrejte v hlbokej panvici. Do nej vložte bielky dierou nadol. Bielky opečte na strednom ohni 3-4 minúty z každej strany do zlatista. Z vyprážaných bielených obrúskov odstráňte prebytočný olej a misku môžete podávať.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *