
Belyashi s mliečnym cestom v rúre rozohrejeme
Wak-belyashi, to znamená malé koláče plnené mäsom a zeleninou, pečené v rúre, sa dobre hodia na slávnostný stôl a na každodenné menu. Cesto do značnej miery určuje chuť tohto pečiva; miesi sa na kvasených mliečnych výrobkoch a na mlieku s margarínom alebo maslom a na vode. Podľa tohto receptu sa cesto miesi v mlieku s rastlinným olejom a sušeným droždím. Na plnenie sa odoberá mleté mäso a zemiaky.