Domov
➠ Brezová šťava
➠ Brezová šťava
➠ Brezová šťava s ibištekom na zimu

Brezová šťava s ibištekom na zimu

2847

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 11,8 kcal

Časti 6 l.

Čas varenia 20 minút.

Bielkoviny * gr.

Tuky * gr.

Sacharidy* 3,5 gr.

Obsah

Zaujímavý spôsob zberu brezovej miazgy na zimu je s ibištekom. Tieto žiarivé farebné okvetné lístky zafarbia nápoj v atraktívnej farbe a dodajú jemnú špecifickú kyslosť. Je pozoruhodné, že samotné kvety ibišteka nechávame v banke na zimu, bez toho, aby sme ich museli odvaľovať. Sú nasýtené šťavou a chutia celkom zaujímavo.

Prísady

Brezová šťava 6 l. Kryštálový cukor 2 lyžice Kyselina citrónová 1 lyžička Oranžová 1 počítač. Ibištekový čaj 2 lyžice

Proces varenia

Na recept používame obyčajné sušené okvetné lístky ibišteka, ktoré sa predávajú v každom obchode s potravinami.

Brezovú šťavu preceďte cez gázu preloženú do dvoch alebo troch vrstiev, potom vložte do hrnca a dajte na sporák. Privedieme k varu, ale nevaríme. Odstráňte penu čistou štrbinovou lyžicou.

Plechovky umyte, sterilizujte akýmkoľvek vhodným spôsobom. Potom nádobu dobre vysušte. To isté robíme s viečkami.

Do pohárov dajte cukor, kyselinu citrónovú a suché lístky ibišteka. Pomaranč umyjeme a nakrájame na kolieska, ktoré dáme aj do pohárov.

Nalejte vriacu šťavu do nádoby s cukrom, ibištekom a pomarančom. Ihneď ho utiahneme sterilizovaným suchým viečkom. Otočte nádobu hore dnom a nechajte šťavu v tejto polohe vychladnúť. Vychladnuté poháre odložíme na chladné a tmavé miesto. Je vhodné použiť taký polotovar počas roka.

Dobrú chuť!