Brezová šťava s citrónom a pomarančom

Čerstvá brezová šťava, ako zdravý a chutný prírodný nápoj, rýchlo vykysne aj v chladničke, preto si ju gazdinky môžu konzervovať rôznymi spôsobmi a rôznymi prísadami. Mnohí uznávajú najlepšiu prípravu šťavy s citrusovými plodmi, ktoré dodávajú šťave jemnú arómu, chuť a krásnu farbu. Príprava miazgy nie je náročná, ale vyžaduje si to veľa času, pretože sa zvyčajne spracováva veľké množstvo brezovej miazgy. Prísady v recepte sú na 3 litre šťavy.

Mäta dodáva každému nápoju charakteristickú sviežosť a príjemnú arómu. Táto bylina sa obzvlášť dobre hodí k brezovej šťave. Odporúčame tiež pridať pár oranžových kruhov, aby ste nakysli.

Obdobie zberu a skladovania čerstvej brezovej miazgy netrvá dlho. A naozaj si chcem túto sviežu jarnú chuť predĺžiť a vychutnať si ju na jeseň alebo v zime. A v lete je brezová šťava vynikajúcim hasiacim prostriedkom na smäd. Najjednoduchším spôsobom je zrolovať pár plechoviek brezovej miazgy a poslať ich do pivnice na uskladnenie. V pravý čas vám takýto nápoj príde vhod.

Zvinutie brezovej šťavy na zimu nevyžaduje veľa práce. Šťavu prefiltrujeme, zohrejeme do horúceho stavu a nalejeme do sterilizovaných pohárov. Na dochutenie pridajte pomaranč - citrusy dokonale doplnia chuť nápoja.

Zaujímavý spôsob zberu brezovej miazgy na zimu je s ibištekom. Tieto žiarivé farebné okvetné lístky zafarbia nápoj v atraktívnej farbe a dodajú jemnú špecifickú kyslosť. Je pozoruhodné, že samotné kvety ibišteka nechávame v banke na zimu, bez toho, aby sme ich museli odvaľovať.Sú nasýtené šťavou a chutia celkom zaujímavo.

Pri konzervovaní brezovej šťavy sa často pridáva kyselina citrónová - to robí chuť šťavy výraznejšou a zaisťuje bezpečnosť obrobku. Tu je recept na brezovú šťavu na zimu len s použitím kyseliny citrónovej. Pre chuť pridajte vetvičku ríbezlí a trochu pomaranča.

Brezová šťava má jemnú chuť. Kým je čerstvý, je dobrý vo vlastnej forme, ale pri konzervovaní ho chcem niečím doplniť. Ideálne sú pomaranče. Ľahká kyslosť, jemná sladkosť a výrazná citrusová aróma.

V niektorých ohľadoch bude táto šťava pripomínať limonádu: obsahuje citrusovú kyslosť a voňavú pomarančovú nôtu. Brezovú šťavu takto naviniete celkom rýchlo. Stačí, ak ho privediete k varu, pridáte nakrájané citrusové plody a všetko vložíte do sterilizovaných pohárov.

Citrusy dobre naštartovali brezovú šťavu. V takom nápoji sa okamžite objaví výrazná chuť a príjemná osviežujúca aróma. Pomaranče sú „zodpovedné“ za lahodnú vôňu a citróny za pikantnú kyslosť.

Brezová šťava sa hodí k kyslým citrusovým plodom. Ak spojíte tieto dva produkty a kvasíte, získate lahodný, osviežujúci, vitamínový kvas. Taký nápoj v teple je len spása. Ak premýšľate nad tým, ako zlikvidovať brezovú šťavu, odporúčame vyskúšať tento recept.