Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Husí beshbarmak so zemiakmi

Husí beshbarmak so zemiakmi

0
1238
Kuchyňa Kazašský
Obsah kalórií 237,5 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 9,9 gr.
Tuky * 17,2 g
Sacharidy* 27,2 g
* na 100 gr. výrobok
Husí beshbarmak so zemiakmi
Obsah

Veľmi chutné jedlo z baškirskej kuchyne. Chutné rezance a varené husacie mäso s mäkkou cibuľkou. Skvelý nápad na slávnostný stôl a stretnutie s hosťami! Skutočný džem!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Husu umyjeme a pošleme do varu. Voda by mala pokrývať mäso o 1,5 cm. Privedieme k varu, odstránime penu a varíme do mäkka, pričom oheň mierne znížime asi na 2 hodiny.
krok 2 zo 7
Po hodine pridajte k husi jednu očistenú cibuľu. Zostávajúce 2 sú nakrájané na polovičné krúžky. A naplňte ju prevarenou vodou po dobu 15 minút, potom vodu vypustite.
krok 3 zo 7
Múku preosejeme, spojíme s vajíčkom a studenou vodou. Osolíme a vymiesime cesto, husté a pružné. Cesto dobre vymiesime. Nechajte stáť 15 minút.
krok 4 zo 7
Teraz cesto rozvaľkajte vo veľmi tenkej vrstve asi 2 mm. A nakrájajte na diamanty 4 x 4 cm Posypte múkou a nechajte uschnúť.
krok 5 zo 7
Husu vyberieme a nakrájame na pomerne veľké kúsky.
krok 6 zo 7
Uvarenú cibuľu vyhoďte a rezance z uvareného cesta vo vývare varte 3-4 minúty.
krok 7 zo 7
Cesto dáme na plech, navrch dáme husacie mäso a všetko posypeme cibuľou. Bujón podávajte oddelene.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *