Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Klasický bravčový beshbarmak

Klasický bravčový beshbarmak

0
2338
Kuchyňa Kazašský
Obsah kalórií 189,7 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 8,4 gr.
Tuky * 12 gr.
Sacharidy* 17,3 g
* na 100 gr. výrobok
Klasický bravčový beshbarmak
Obsah

Klasický bravčový beshbarmak je originálne, ale nie príliš náročné jedlo na prípravu. Mäso sa varí dostatočne rýchlo, aby vám ušetrilo čas. Táto možnosť je dobrá pre veľkú rodinnú večeru.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Bravčové kúsky dôkladne opláchnite pod vodou, potom varte vo veľkom hrnci do mäkka.
krok 2 z 9
30 minút predtým, ako je mäso pripravené, pridajte do vývaru soľ, bobkový list a jednu cibuľu olúpanú z plevy.
krok 3 z 9
Teraz urobíme rezancové cesto. Múku a soľ preosejeme do hlbokej misky. Rozbijeme do nej vajíčka a začneme miešať obsah.
krok 4 z 9
Do hmoty postupne prilievajte mlieko a rukami cesto poriadne vymiesite. Potom ho nechajte 20-30 minút ležať.
krok 5 z 9
Ďalej by malo byť cesto rozvaľkané na veľmi tenkú vrstvu. Môžete ho nechať chvíľu zaschnúť.
krok 6 z 9
Ošúpeme a nakrájame zvyšné dve cibule nožom.
krok 7 z 9
Keď je mäso uvarené, vývar precedíme do iného hrnca. Tu varíme nakrájanú cibuľu 1-2 minúty. Potom opatrne vyberte výrobok dierovanou lyžicou.
krok 8 z 9
Vráťme sa k sušenému cestu. Malo by byť nakrájané na malé rovnaké štvorce, ktoré potom musíte variť vo vývare. Približne 6-8 minút.
krok 9 z 9
Hotové rezance dajte na misku. Potom rozložíme mäso roztrhané na malé kúsky. Všetko posypte cibuľou a čerstvými bylinkami. Bujón sa môže podávať oddelene. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *